洋葱炒酸豆角可以。主料: 酸豆角250克、洋葱200克 。辅料: 油15克、盐一勺、姜5克、蒜5克、料酒两勺、辣椒两个、生抽一勺。步骤:1、酸豆角清洗几遍,去除盐和色素;2、酸豆角切丁 ,洋葱切丁,姜、蒜切末;3、炒锅烧热,放入油、姜、蒜、辣椒碎煸香;4、放入洋葱翻炒,洋葱翻炒至六七成熟,放入酸豆角翻炒 ;5、放入半勺盐翻炒至入味即可。