材料:排骨、土豆、蒸肉粉、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖、葱段、姜、花椒。做法:1、将排骨切块,土豆切块,葱切段,姜切片备用;2、将盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖放入切好的排骨中,用手将其搅拌均匀,并加入姜片和葱段;3、开火将锅烧热,加入少量油避免粘锅,再倒入蒸粉和花椒干炒,直到蒸粉变成金黄色即可;4、将拌好后的肉还有土豆倒入锅里,搅拌均匀,可适量加入五香粉;5、将搅拌后的肉和土豆放入蒸锅中,