材料:一块冰鲜三文鱼、姜片、胡椒粉、盐、三文鱼皮、2条蒜瓣鱼步骤:1、取出鱼皮切大片备用;2、热锅热油姜片爆香锅加入水500克,放入2条蒜瓣鱼炖煮至锅开煮30分钟;3、放入三文鱼皮继续煮10分钟,加盐,胡椒粉调味出锅;4、文火慢炖20分钟即可。