分享一个香辣椒盐猪蹄的做法。准备猪蹄两个,对半劈开。下入开水锅煮出血末,捞出冲洗干净。将猪蹄放入高压锅,加适量开水淹没猪蹄,再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒,压20分钟。压好以后,取出晾凉,剁块。备用。另起锅倒适量油。放适量蒜末,炒香,然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、椒盐适量。炒香。倒入猪蹄。翻炒均匀,椒盐猪蹄做好啦。