1、食材:目鱼花、木耳、大葱、胡萝卜;2、准备芡汁,适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀;3、热锅,倒入适量的橄榄油;4、放入大葱爆香;5、放入目鱼花、木耳和胡萝卜炒匀;6、倒入芡汁;7、盖锅盖,焖煮至收汁;8、揭盖,倒入一点生抽调味;9、熄火盛出。