主料:腊肉适量、竹笋适量、辣椒少许、蒜苗少许、姜少许、料酒适量、盐适量。制作方法:1、将腊肉汆水切片;2、将竹笋汆水切片;3、准备好姜和蒜;4、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋一起炒;5、加料酒和适量的盐调味即可。