砂锅汤的制作方法如下：1、前腿肉洗净切条。2、香菇洗净切块。3、白菜心洗净滤干水分。4、砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。5、烧开后转小火焖煮几分钟后放盐。6、肉片下锅，用筷子划开。7、放入白菜心。8、放入粉丝。9、撒蒜瓣末。10、关火，放适量的香油。11、撒适量的胡椒粉。12、撒香菜末。注意事项：因为砂锅保温的效果非常好，所以放入蒜末后就可以关火了，否则粉丝煮软烂之后影响口感。
