主料：鱼。辅料：花椒、盐、辣椒。做法如下：1、将鱼开膛破肚，清洗干净。2、将炒熟的盐和花椒加入辣椒并加工成粉末状。3、将粉末均匀涂抹在鱼上后，悬挂在通风处，可选择楼道、阳台等地。4、挂两个星期肉体便会干硬，方可食用。
