基本做法:1、打两鸡蛋搅拌开来,放少许盐;2、放适量的油,烧至七八成吧,火不要太大。倒入鸡蛋;3、炒至金黄色,倒入米饭。一起炒。炒到均匀,米饭差不多感觉熟了;4、加入比例的盐,味精,小葱,为至出香味,即可。