1、温水和面发酵二个小时左右，冬季发面比较慢。2、发酵好的面胚，排气揉光，分成等份。3、擀开面胚。成为厚的面皮。4、把面胚重叠在一起在中间切开，再卷起里。5、放大一下卷的过程从一边卷起来，整理下花形，漂亮的玫瑰馒头，如此重复制作。6、放在笼屉里二次发酵，15到20分钟，开大火蒸20分钟。
