准备材料:葵花籽仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉。做法如下:1、将盐和糖放入碗中,加15毫升水,化开;2、将水倒入瓜子仁拌匀;3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁,开小火,不停搅拌炒制;4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉,小火炒制可闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可;5、出锅,由于瓜子仁含油脂,冷却自然熟即可。