芹菜肉丝面所需食材:面粉五百克、葱姜适量、芹菜一棵、酱油适量、食盐适量、鸡精适量。具体做法:1、肉丝加少许水淀粉搅拌备用。2、锅中放油,倒入姜丝。3、下入肉丝翻炒至变色。4、加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入芹菜段和白糖即可关火。5、锅中水开后,加入少许油和盐,在锅中煮面。6、面熟后,将面捞出,将芹菜肉丝淋在面上即可。