1、外形不一样。油豆皮是豆浆起膜以后,挑出整束的晾晒而成。腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成的。
2、口味不一样。油豆皮豆香浓厚,腐竹皮薄性韧。
3、食用方法不一样。油豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等。腐竹除开拌凉菜、烧菜,还能够用于煎炸,涮火锅。
1、外形不一样。油豆皮是豆浆起膜以后,挑出整束的晾晒而成。腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成的。
2、口味不一样。油豆皮豆香浓厚,腐竹皮薄性韧。
3、食用方法不一样。油豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等。腐竹除开拌凉菜、烧菜,还能够用于煎炸,涮火锅。