食材:1、食用油适量;2、辣椒、生姜、蒜苗、葱末准备适量,切碎;做法步骤:1、锅中放入植物油,烧热;2、将切好、切碎的辣椒、生姜、蒜苗、葱末放入热油中爆炒,炒出香味即可;3、放入冷鸭肉,翻炒一分钟即可出锅食用。