根据情况而定。当观察到鱿鱼肉发白、腿卷起、缩小且汁水收干时即为成熟。主料:鱿鱼、酱油、芥末。1、鱿鱼洗净掠干;2、放入烤箱150度上下火烤15分钟;3、烤好后拿出趁热撕成丝;4、烤好后拿出趁热撕成丝,吃时沾芥末加酱油。