爆米花做法：1、准备食材。爆花玉米是圆圆尖尖的玉米粒；2、大火热锅，加入黄油，热融；3、倒入爆花玉米。保持大火状态，爆炒，偶尔晃动一下锅，或用锅铲翻动；4、大概2分钟左右，开始爆花，而且是停不下来的状态；5、赶紧把锅盖盖上，炉火转为小火，偶尔晃动锅；6、听不见声音时就可以熄火了，趁着有余热，把细砂糖加入；7、翻炒均匀即可，装起即可。
