可以的,味道鲜美。做法:1、排骨剁成3厘米长的段;2、海带切菱形片;3、排骨入沸水锅中略焯捞出;4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。5、下入鱼胶、海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;6、然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。