糯米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材,以鸡蛋等食材制作而成的美食,口味微辣,下面就来看看如何烹饪。将肉剁成肉泥。加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋,搅拌均匀。加入葱白,搅拌,腌制半小时。红萝卜切片,摆上蒸盘。肉泥揉成圆,裹上糯米。糯米丸子放在萝卜片上,烧开水,蒸25分钟。撒上葱花即可。