凉拌糖醋紫甘原料:紫甘蓝、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精制作过程:1、将紫甘蓝每片剥下,放入清水洗净,并切成细丝。2、将切成丝的紫甘蓝放入大碗中并加两勺盐拌匀,腌制十分钟。3、腌制结束后用清水冲洗干净并沥干。4、将沥干的紫甘蓝放入碗中,加两勺白糖和一勺白醋并加入鸡精和芝麻油。随后加入一把切碎的香菜。用筷子拌匀即可。