食材:土豆395克、大葱100克、生抽适量、盐适量。做法如下:1、将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出;2、烧锅倒油烧热,下入焯好的土豆翻炒翻炒;3、合入切好的大葱翻炒翻炒;4、加适量的生抽与适量的盐;5、调味炒匀,即可。