烤箱:电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具;微波炉:微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具;发酵箱:靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀;和面机:将面粉和水进行均匀的混合压面机;打蛋器:可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液;模具:用来制作成型物品的工具;抹刀:指一种用来修整面点的扁平工具;筛子:使小颗粒通过孔掉出去。