1、电动打蛋器排名第一的工具,黄油,奶油,全蛋或蛋白的打发;2、厨房电子称,精确到克烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸,一定要电子的,并可以在加材料时分次归零;3、量杯主要用来量水,好的量杯上有很多不同的刻度,比如水,面粉,糖,油,葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到;4、量勺绝大部分的方子都用汤匙和茶匙来做标注,究竟这一匙,或者二分之一匙该有多大;5、橡皮刀面积够大