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芋艿发青了还能吃吗
分类:
经验
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芋艿发青了不要吃,因为芋艿发青的青色部分可能含有毒素,所以不能食用。正常成色的芋艿富含
蛋白质
、钙、磷、铁、钾、镁、钠、
胡萝卜
素、烟酸、
维生素
B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
标签:
芋艿
发青
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