红烧牛筋草制作材料:牛筋草、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。制作步骤:1、将牛筋草洗净,并用湿面粉包裹;2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油切成片,放入碗中备用;3、将食用油和牛筋草放入锅煎炸5分钟;4、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、水加入锅中,并将牛筋草翻炒10分钟;5、盖上锅盖,烧制10分钟,制作完成。