煮啤酒的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功效。并且其度数低，味道偏甜，不容易喝醉。煮啤酒的做法为，准备原料啤酒、红枣、枸杞、姜片、干醪糟、水、冰糖以及带皮切成瓣的橙子。将红枣撕开，去核，然后将所有的原料放入锅中，搅匀，开中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，然后再加入啤酒煮沸即可。
