菠萝古老肉怎么做好吃共有5步。准备食材：猪里脊肉块、菠萝、鸡蛋、青椒、淀粉、白糖、盐、蕃茄酱、花生油、醋、料酒。以下是菠萝古老肉怎么做好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1、肉块加鸡蛋、配料抓匀
里脊肉块放碗中，加入鸡蛋、料酒、淀粉抓匀。
2、肉块炸至金黄色捞出
热锅烧油，放入肉块炸至金黄色，捞出备用。
3、青椒、菠萝切滚刀块
青椒、菠萝切滚刀块。
4、配料加水炒至浓稠
锅中倒入适量清水，加入番茄酱、糖、醋、料酒，炒至浓稠。
5、加盐翻炒食材
倒入青椒、菠萝、肉块大火翻炒，炒至青椒断生，加入盐拌匀即可。
