做凉拌面需准备食材:面条、葱末、蒜末、辣椒粉、生抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱、胡萝卜丝、黄瓜丝。一共4步,以下是做凉拌面的详细操作: 操作/步骤 1、淋入热油爆香 碗中装入葱末、蒜末、辣椒粉,淋入热油爆香。 2、加入生抽拌匀 加入生抽、陈醋、雪碧、老干妈、芝麻酱拌匀。 3、捞起过凉水 水烧开,下入面、胡萝卜丝一起煮。捞起过凉水。 4、搅拌均匀 加入黄瓜丝、酱料搅拌均匀即可。