麻蚶子可做麻蚶子米饭、韭菜炒麻蚶子、酱炒茴香麻蚶子等。一共3步,以下是酱炒茴香麻蚶子的详细操作: 操作/步骤 1、切段 茴香洗净切段。麻蚶子洗净控水。 2、爆炒 油热后放入茴香麻蚶子爆炒,待茴香变色后放少许豆瓣酱。 3、翻炒 翻炒至麻蚶子变色即可。