一、食材： 麻蚶子 1000g、白菜 500g、朝天椒 少许、盐 少许、生抽 少许、淀粉 少许、香油 少许二、步骤：1、麻蚶子1000g，充分洗净，开水焯开口，抠出蚶子肉；2、白菜改刀成块；3、锅中放油，放葱、朝天椒爆香，倒入切好的白菜；4、倒入少许生抽、焯好的蚶子肉；5、翻炒，放盐，淀粉勾芡；6、关火，淋少许香油即可。
