1、准备食材,青菜、大蒜、干辣椒、猪油、食盐,然后把小青菜洗净。2、大蒜拍扁切碎,辣椒切段儿。3、锅内放适量猪油烧热,放入蒜蓉和辣椒炒香。4、放入小青菜,大火快炒。5、放入适量食盐。6、翻匀以后就可以出锅了。