1、豆腐皮包糯米饭;2、整张的豆腐皮摊开,切成四份;3、取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来;4、全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色;5、煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老抽,白糖,鸡精调味,中火大概煮5至8分钟就可以。