1、把黄豆洗好，泡一整天；2、把黄豆磨成豆浆；3、放入大锅，开火；4、豆浆烧开后，关火，冷却两个小时；5、将胆水数滴滴进盛有豆浆的勺子里，用勺子慢慢在锅内转动，每过几分钟换一勺胆水，直到感觉勺子在锅里难以推动。再盖上锅盖等半小时；6、把豆腐倒进来，用包袱盖好，控水，水滴尽后即可制成豆腐。
