可以做成马鹿肉丸子。主料:鹿肉1000克,山药泥。调料:葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐。具体操作步骤:1、把鹿肉剁成肉泥,入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。2、然后做成丸子,油炸后待用。3、少许油入锅中,蔬菜和葱炒一下,然后倒入水继续煮,待汤煮开后放入丸子,调盐,胡椒粉即可。