煎番薯饼的做法如下:用料:煮熟的番薯、糯米粉、面粉、调和油。步骤:1,将煮熟的番薯剥皮,用勺子将番薯压成番薯泥;2、在番薯泥的盆中放入面粉、糯米粉、适量的红糖、少量水,搅拌均匀;3、热锅放油,将番薯泥捏成饼状放入锅中煎至两面金黄即可。