所谓茶头即渥堆，便是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶，也称“疙瘩茶”，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更经久耐泡，老，则是指存放的年限长，以下是老茶头茶叶冲泡方法：
1、准备好冲泡茶的茶具，取3到5克的老茶头。
2、然后温杯洁具（用沸水洗杯），这有三个目的：一是洁具，清洗杯子，让公道杯和品茗杯无沾染；二是提温，提温后茶倒入杯中，香气会更加诱人；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。
3、稍碎的老茶头先投，块状后放，块状盖住碎茶。大块的在上面，容易与沸水接触，醒茶较快，汤色较好。
4、用沸水（至少是90度以上）洗茶两次，老茶头浸润泡是注重慢中有快，所谓“慢”是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留1分钟左右，再把它倒出，“快”是指在洗完两遍茶时，之后就可以开始品饮的茶汤。
