老茶的头怎么泡

老茶的头怎么泡

将3到5克的老茶头放入杯子中,倒入90度的开水,洗茶两次,洗茶的时间在一分钟左右,然后放入茶壶中煮沸两分钟,煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,最后把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。

所谓茶头即渥堆,便是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶,也称“疙瘩茶”。相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更经久耐泡。