火腿肠怎么切花共有2步。准备食材:菜刀、火腿肠。以下是火腿肠切花的具体操作步骤: 操作/步骤 1、外皮去掉倾斜拿火腿肠 将火腿肠外皮去掉,左手抵着菜板倾斜拿火腿肠。 2、两面切花刀 两面切花刀(切得越深花越开,但更容易断,应掌握力度)。