金线莲炖鲫鱼的功效是能补虚润燥,调和肝脾,对女性有很好的疏肝解郁、凉血利水之效;金线莲炖白鲫鱼的方法步骤:材料:鲫鱼、金线莲干品;做法:1、先将鲫鱼去鳞去脏后,洗净;2、用中火略煎鲫鱼后盛于砂锅;3、最后加入金线莲干品6-8克,炖熟调味。