1、雪菜,胡萝卜,小葱,切好,备用,米饭隔夜饭。2、起油锅,放入雪菜和胡萝卜丁,翻炒均匀。3、米饭放入锅里翻炒一会。4、炒均匀,调味,加一点点盐就可以。5、关火,撒葱花,就OK啦。小贴士:雪菜是咸的,所以盐只要放一点点就可以,其它什么都不用放喽。