红辣椒含有丰富的维生素，它味道辣中带甜，非常开胃，是人们夏季特别爱吃的蔬菜之一，今天来介绍一下素炒红辣椒的做法。将红辣椒去掉籽，洗净切成丝。将大蒜去皮切成沫。将大蒜叶去掉根须洗净切好。在锅中放入适量油。先加入切好的大蒜炒出香味。将切好的红辣椒倒入锅中。爆炒一会，加入切好的大蒜叶。加入适量食盐。炒匀后起锅，美味的素炒红辣椒就做好了。
