蘑菇可以和鸡蛋一起炒。材料:磨菇、蟹脚菇、各种菌类、鸡蛋。做法:1、磨菇、蟹脚菇,各种菌类洗干净,沥水,备用。2、鸡蛋打碎,加盐,味精。3、锅里放油烧热,将鸡蛋放锅里,煎到5成熟后翻炒,盛起。4、放油,将磨菇放入炒熟,将多余的汤水倒掉,然后,将鸡蛋放入。5、加入少许盐,味精,胡椒粉即可。