材料:红色刚摘的辣椒、生姜、蒜头、糖、醋、黄豆酱、盐。做法:1、将辣椒切碎;2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到锅里,用小火慢炒,不要放油;3、等辣椒炒软后,放入糖和黄豆酱;4、小火慢慢煮2分钟;5、放点醋,出锅即可。