在汤煮的快好时放入牛奶，牛奶可以做牛奶乌鸡汤，具体做法如下：材料：乌鸡、黄酒、盐、葱、姜、蒜、牛奶、莴笋、枸杞。做法步骤：1、乌鸡洗净后，用黄酒、盐抹匀腌制半个小时。2、乌鸡放入冷水锅中煮开。3、浮沫撇净后，将葱、姜、蒜放入锅中，小火炖20分钟。4、将牛奶倒入，再炖20分钟。5、最后放入莴笋片、枸杞子、盐再煮5分钟即可。
