原料:午餐肉,鸡蛋。调料:鸡精粉,盐。1、午餐肉切片,将鸡蛋打散加鸡精粉,盐搅拌均匀。2、将午餐肉放入鸡蛋液,两面均粘上蛋液。3、烧热锅加入适量的油,油热之后,将沾了鸡蛋液的午餐肉放入锅内。4、午餐肉两边金黄即可上碟。