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荔枝肉用什么肉
分类:
经验
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荔枝肉是
福建
省福州、莆田等地特色传统名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中
有白
色的荸荠和切成十字花刀的
猪肉
,烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花煎炸至金黄。一般用的都是猪肉。
标签:
肉用
荔枝
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