青稞饼步骤:1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖,打至蛋白有弯尖。2、准备面粉和炒青稞。3、蛋清加糖,打至蛋白有弯尖。4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,加入盐。5、搅拌至无颗粒。6、加入打发好的蛋白。7、翻拌均匀,再加入炒青稞。8、翻拌均匀。9、用大汤匙舀起一平勺。10、平底锅预热,将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间,让其自然流动成圆饼状