切肉丝共分为4步,使用刀具要注意安全。以下是切肉丝的详细步骤: 操作/步骤 1、冷冻30分钟 将猪肉放入冷冻室30分取出,软硬适中更方便操作。 2、调整姿势 弯曲左手的指关节,抵住刀的侧边,并将五指指尖放猪肉上,右手握刀要稳。 3、切片 据所需肉片的厚度,切下第一刀后,左手指尖向后移动再切第二刀,如此反复,直至猪肉切完。 4、切丝 将肉片向一个方向摊平,重复第2个步骤,直至肉片全部切成丝。