炒剩烧饼的做法步骤:主料:烧饼、青椒。辅料:盐、胡椒粉。1、娃娃菜切块,火腿切丁,葱切葱花,鸡蛋加少量水搅打匀,炒散。2、 锅入底油,葱花炝锅,放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。3、 放入切好的烧饼块,锅里倒入少量水,加盐、胡椒粉翻,倒入炒鸡蛋,翻炒匀出锅。