准备材料有200克鸡爪、葱1根、姜2片、冰糖3颗、卤料适量、盐5克、老抽5克。烧烤卤鸡爪的做法如下:1、鸡爪洗净,剁去指甲;2、锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟;3、捞出,洗净,晾凉;4、葱姜切片,准备冰糖适量;5、锅内放适量清水,放入料包,葱姜、冰糖;6、加入鸡爪,烧开;7、放适量老抽,盐,中火煮30分钟后,熄火,浸泡一段时间即可。