主料 ：鸡爪500g调料 ：食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量做法：1、洗干净，剪去指甲。2、切好姜片。3、桂皮，八角放入纱布内。4、锅内热油，下姜片爆香。5、下鸡爪炒一下。6、加点酱油，炒至上色。7、加点醋。8、加点糖，一同翻炒。9、加料酒，炒出香味。10、加点水，啤酒也行。11、放入准备好的香料。12、盖上锅盖，焖30分钟左右。13、焖到收水。14、美味出锅。
